巧手DIY香甜可口的拔丝香蕉

时间:2008-4-9 10:51:32  来源:伊人雅居  作者:佚名  

    香蕉不仅是我们大家常吃的水果，而且还可以用它来制作甜品，不妨试一下吧。

         原料：香蕉3根、鸡蛋2个、面粉1碗、砂糖6平匙、纯麦芽1匙、沙拉油6小碗。

　　制作方法：把香蕉去皮，切成滚刀块；鸡蛋打匀，与面粉拌合；将砂糖、清水、纯麦芽在锅中煮，待砂糖溶化后，再用小火慢慢熬黄；糖快好时，另起一锅将沙拉油烧热，香蕉块沾上面糊投入油中，炸至金黄色时捞出，倒入糖汁中拌匀。

　　本甜品特点：色泽浅黄微亮，质地外脆里嫩，吃时拔丝蘸水，香甜可口沁人心脾。