甜品制作--绿樱莲子银耳汤

时间:2008-4-9 11:08:02  来源:伊人雅居  作者:佚名  

   大家都知道莲子有去火清热的美食功效，与银耳配在一起更有美容的神奇效果，且看看怎么制作出美容、清热的甜品吧。

原料：

　　绿樱桃、银耳各50克；莲子100克；绿樱桃粒少许；白糖；水。

制作：

　　1.将莲子用开水烫一下，去掉外皮及绿芯，再用凉水浸泡，放锅内笼屉上蒸至酥烂。

　　2.银耳用温水泡发，去掉根蒂，洗净，加水加糖大火煮开，再改用小火炖烂；

　　3.将银耳和莲子同煮5分钟，晾凉冰镇后加上绿樱桃粒即可食用。

特点：

         清滑爽口，美容清内热。