春暖花开话春卷2008-3-22 10:43:23
说到春卷,作为一种传统的点心菜式,以其皮脆、馅香、爽口等特点深受中国人欢迎而经久不衰。清朝满汉全席128道菜,春卷是九道主要点心之一。可见其名气之大。据传在东晋时代就有了春卷,当时称之为“春盘”。到了唐宋时,这种风气更为盛行。著名诗人杜甫的“春日春盘细生菜”和陆游的“春日春盘节物新”的诗句,都真实地反映了唐宋时期人们这一生活习俗。宋朝
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